맑고 깨끗한 혈관 지킴이

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맑고 깨끗한 혈관 지킴이 - 낫또야

낫도를 몇 회 정도 휘저어 섞는것이 좋은가?

실제 낫도의 참맛은 "잘 휘저어 섞는 것"에 의해 결정된다고 해도 과언이 아니다.

실제, 낫또의 깊은 맛은 끈적끈적 거리는 실(絲) 부분에 다량으로 함유되어 있다.
빠른 속도로 젓가락을 돌려 낫또를 50회 정도 휘저어 섞어주면 실을 충분하게 뽑아내, 끈적끈적한 粘性을 최고로 끌어낼 수 있어 낫또의 깊은 맛을 느낄 수 있게 한다.
아울러 첨부된 다래와 겨자를 넣는 타이밍도 중요. 처음부터 이를 낫또에 넣고 휘저어 주어도 충분히 점성을 낼 수 있지만, 낫또를 충분히 휘저어 섞은 후에 다래와 겨자를 넣고 다시 10회 정도 휘저어 줄 때 맛을 최고로 낼 수 있다.
지금, '낫또를 올바르게 휘저어 섞는 방법'을 한번 시험해보자.