맑고 깨끗한 혈관 지킴이

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맑고 깨끗한 혈관 지킴이 - 낫또야

왜냐하면 낫도의 깊은 맛은 끈적끈적 거리는 실(점성) 부분에 다량 들어있기 때문이다.
먼저 빠른 속도로 젓가락을 돌려 50회 정도 휘저어 섞어 주면 실을 충분히 뽑아내 낫도의 깊은 맛을 느낄 수 있게 한다.
여기에 첨부된 다래(다시간장)와 겨자를 넣고 다시 10회 정도 휘저어 줄 때 맛과 영양을 최고로 끌어낼 수 있다.


	낫도가 흩뜨려지면 젓가락으로 원을 그려가며 일시에 빠른 속도로 50회 정도 휘젓는다. 눈으로 볼 때 낫도의 끈적끈적한 점성이 많아지면 OK!	낫도를 젓가락으로 여러 번 들어 올리고 내리는 것을 반복한다. 이 때 낫도의 콩낱알낱알이 끈적끈적한 점성에 의해 일거에 한꺼번에 들어올려지면 충분히 실이 만들어졌다는 증표!
젓가락 끝으로 가볍게 낫도의 가운데 부분을 허물어 흩뜨린다.


여기에 첨부된 다래(다시간장)와 겨자소스를 뿌려준다.	다래와 겨자를 낫도와 잘 섞이도록 다시 10회 정도 잘 돌려 섞어준다.	따뜻한 밥에 부어 먹는다. 이 때 계란을 깨뜨려 함께 비벼먹으면 더욱 좋다.