맑고 깨끗한 혈관 지킴이 - 낫또야

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맑고 깨끗한 혈관 지킴이 - 낫또야

간단히 낫도를 따뜻한 밥에 부어 먹으면 OK! 낫도의 맛을 보다 즐기려면 다양한 식재료를 낫도에 섞어 함께 먹으면 된다.
여기에는 파,겨자 등을 비롯하여 많은 식재료가 있다. 아래에 소개하는 것들이 대표적인 식재료. 간단히 넣어 먹으면 된다.
낫도 요리 시에 함께 넣어 먹어도 좋다.


	깻잎 깻잎의 향 성분은 강한 살균력과 방부력을 지니고 있다. 비타민A의 보고(寶庫)이며 또한 B,C도 풍부. 칼슘.철분도 풍부.
		겨자 암모니아에 반응(反應)하여 암모니아 냄새를 없애준다. 병원균에 대항하는 효과도 발군.
	묘가 특유의 향긋한 방향과 매운 맛이 식욕을 돋아 준다.
		참깨 단백질과 칼슘,철분이 풍부. 리놀산을 다량 함유하고 있어 정혈(淨血)작용을 함으로써 혈관을 젊게 하고 피부를 아름답게 한다. 반드시 갈아 향을 내서 사용한다.


	무 다량의 지아스타제(소화효소)가 함유되어 있어 천연 소화제 역할을 한다. 갈아 즙을 낸 것도 좋다.
		우메보시 건강에 좋은 알칼리성 식품. 매실을 다져서 넣는다.
	파 약미(藥味)로서 최고. 비타민B1의 흡수를 좋게 하고 소화액의 흡수를 높여 식용을 자극시켜 준다.
			사과 칼륨이 많아 과잉 된 체내 염분을 배출시켜 준다. 또한, 정장작용도 있어 적절한 신맛이 식욕을 자극시켜 준다.


	김 비타민,미네랄이 풍부한 바다의 야채. 저 칼로리로 콜레스테롤을 낮추고 깨끗한 피부,모발을 만드는 데도 일조.
		호두 고혈압을 예방하는 리놀산과 노화를 막아주는 비타민E가 풍부. 잘게 썰어 사용한다.
	계란 영양의 보고라 할 수 있는 완전식품. 단, 콜레스테롤이 많아 하루 한 개만.
		마늘 혈액의 순환을 원활하게 하여 신진대사를 높여준다. 잘게 다져서 사용한다.
	생강 강력한 살균작용이 있다. 신진대사를 높여 몸 전체의 기능을 높여준다.
		가쯔오부시 가쯔오부시(가다랭이포)의 이노신산과 글루타민산의 짙은 향과 맛이 좋다. 비타민B도 풍부.
	마요네즈 간장과 함께 사용할 경우 마요네즈의 맛을 한층 끌어 낸다. 또한, 마요네즈 기름이 낫도의 점성을 완화시켜준다.
		토란 정력증강제인 알긴산이 풍부. 또한, 소화효소가 많이 들어있어 천연 소화제 역할도.

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