맑고 깨끗한 혈관 지킴이

질문과 답변

제목

고객님 답변드립니다.

이름

낫도야

안녕하세요 고객님^^
일단 고객님이 말했다시피 청국장은 우리나라식품이고 낫도는 일본식품입니다.
청국장과 낫도는 콩을 발효시켜서만든다는 점에서 비슷하지만 차이점은 만드는 과정에서 나타납니다.
청국장의 경우는 발효시키는 과정에서 몸에 좋은 유익균이 만들어지기도 하지만 각종 잡균들도 생성되서 냄새를 유발합니다.
낫도의 경우는 삶은콩에 낫도균을 분사하여 유익균을 증식시키고 낫도키나제라는 성분을 추가시키게됩니다. 잡균의 생성을 최소화 시키고 냄새도 최대한 적게 나는것이 낫도의 특징이라고 할수있습니다.
오늘 하루도 즐거운하루 보내시고 이용해주셔서 감사합니다^^

낫또가 몸에 좋다고해서 한번 먹어볼까 하는데
| 청국장과 낫도의 차이가 뭔지 궁급합니다.
| 제가 알기로는 청국장은 우리나라, 낫도는 일본 식품외에는 아는 부분이 없어서
| 답변 부탁드립니다.
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2009-06-17 11:12:25

이 름		비밀번호
내 용

낫또와 청국장

김명철

2009-06-16

입금확인 바랍니다

홍성룡

2009-06-19

질문과 답변

번호	글제목	성명	작성일	조회

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1075	낫또와 청국장	김명철	09-06-16	4779

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