용량 : 1박스150g (50g*3팩)*30개 / 간장소스, 겨자소스 첨부



■ 유기농 호야 낫도의 특징

유기농 호야 낫도는 3년간 무화학비료, 무농약 콩으로 만든 낫도입니다.

1. 유기재배 무농약 작은콩 100%를 사용하였습니다.
-화학비료, 농약을 3년 이상 사용하지 않은 청정지역에서 수확한 콩입니다.

2. 일본 특허 발효기술로 정성스럽게 만들었습니다.(3016198호)
-제조방법은 발효실내 비장탄 (마이너스 이온효과)을 이용한 “숯불제조 방법”
(낫도 제조방법 및 시스템 일본특허 3016198호)를 도입하여 한알 한알에 독자적인
풍미와 맛을 중요시하여 정성스럽게 만들었습니다.

3. 유기농 낫도는 독자적인 풍미와 맛을 중요시하여 정성스럽게 만들었습니다.
-낫또 본래의 끈적끈적함과 향, 부드럽게 씹히는 낫도 고유의 맛을 느낄 수 있습니다.

4. 좀 더 안전한 식생활을 위해...
-화학조미료, 보존료, 착색제를 일체 사용하지 않은 간장소스(비유전자 조작)와
겨자소스가 함께 들어 있습니다.

■ 낫도의 소개

한국에서 '콩은 밭에서 나는 고기'라는 말이 있듯이 일본에도 '畑の肉'라는 말이 있습니다.
이렇게 영양가 높은 콩으로 만든 음식이 낫도입니다.
낫도는 위의 사진처럼 생겼는데 찐 콩을 발효시켜서 만든 식품입니다.
먹기 전에 기호에 따라 계란이나 간장, 파등을 넣은 후 저으면 찐득찐득한 끈기가 생깁니다.
그러면 맛도 좋아지고 먹기도 좋습니다.
이렇게 끈기가 생긴 낫또를 따뜻한 밥 위에 얹어 먹으면 됩니다. 아마 한국사람이
따뜻한 밥 위에 맛있는 김치를 쭈~욱 찢어서 얹어 먹는 기분과 비슷하지 않을까요?

■ 유기농 낫도를 즐겨보세요!!

1.젓가락으로 휘젓는다.

낫도는 냉동실에 보관했다가 드실 만큼 꺼내서 냉장고에 보관하시면 됩니다.
(냉장실 또는 상온에서 해동 후 반드시 7일 안에 드시기 바랍니다.)
온도가 높아지면 낫또균이 활동을 시작하기 때문입니다.
냉동실에 보관해도 낫또균은 죽지 않고 휴면 상태에 들어갑니다.

낫도를 먹기 전 팩 속에 들어있는 낫도를 젓가락 등으로 30번 정도 저어주면
끈적끈적한 진이 나옵니다. 진이 나온 다음 간장과 겨자 넣어서 드시거나 젓가락으로
잘 휘저어 끈기 있게 만든 다음, 잘게 썬 파, 카츠오부시(다랭이 포를 얇게 깎은 것),
겨자 푼 것과 간장을 넣어 맛을 내서 먹습니다.

그 밖에 밥 위에 얹어 먹거나, 된장국에 넣거나, 샐러드, 메밀국수, 튀김으로
요리해 먹기도 합니다. (꼭 기억하실 것은 충분히 저어서 드시는 것이 좋습니다.)

2.낫도는 지속적으로 섭취해야 더욱 좋습니다.

많은 양을 한번에 먹는 것 보다는 지속적인 섭취가 더욱 중요합니다.

겨자나 파 등 양념을 섞어도 낫또키나제의 효과에는 지장이 없으므로
구미에 맞게 가미 해서 먹을 수 있습니다.