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맑고 깨끗한 혈관 지킴이 - 낫또야













낫또 …………………… 2팩(100g)
파 ………………………1/2개
레몬 ……………………조각으로 2개
튀김용
-냉수 ………………4큰술
-밀가루 …………… 5큰술
-카레분……………1/2큰술
-간장……………… 1작은술1
-소금 …………… 1/5작은술
튀김용기름…………적당량

1.파는 물로 씻어 가로로 반쪽으로 자르고 세로로 폭 3mm로 자른다. 접시에 넣고 여기에 낫또를 넣어 섞는다.
2.다른 접시에 튀김재료를 넣고 젓가락으로 섞은 후 1의 접시에 넣고 섞는다.
3.프라이팬에 튀김용 기름을 깊이가 약 3cm 정도 넣고 중간불로 튀긴다. 젓가락 끝을 넣어 튀김 온도(중온인 170~180도)가 적당해 졌는지를 확인한 후 2의 재료를 스푼으로 조금씩 넣는다. 젓가락으로 저어가며 2~3분 튀긴 후 기름을 따라낸 후 레몬 조각을 첨가한다.
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