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낫또 ………………………2팩
스파게티 …………………80g
베이컨 ……………………40g(2~3개)
양파 ………………………1/4개
브로콜리 …………………1/4속
생크림 ……………………80ml
우유 ………………………80ml
계란 노른자 ……………1개
올리브오일 ………………1큰술
소금 ………………………소량
파마산치즈 ………………적당량
흑후추 ……………………소량
(A)
백후추 ……………………소량
과립 스프 재료 …………소량
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1.다음을 준비한다
(1)브로콜리는 먹기 쉬운 크기로 잘라 소금을 소량 넣고 끓여 색을 잘 낸다. 껍질을 벗긴 양파는 잘게 썰고, 베이컨은 1cm폭으로 자른다.
(2)스파게티는 좋아하는 면발의 상태 만큼 삶는다.
2.소스와 스파게티를 만든다
(3)프라이팬에 올리브오일을 두르고 가열한 후, 먼저 베이컨을 달달 볶은 다음에, 이어서 양파를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶는다.
(4)(3)에 생크림, 우유를 넣고 중간 불로 삶아 준다.
(5)(4)에 삶은 스파게티와 브로콜리를 넣고 섞은 다름에 A를 넣고 혼합한다.
(6)불을 끈 다음에 잘 섞은 낫또를 넣는다.
(7)계란 노른자를 떨어뜨려 넣고 젓가락으로 섞는다.
3.접시에 담는다
(8)접시에 담고 흑후추와 파마산 치즈를 뿌린다.
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