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낫또 ………………………2팩
첨부된 다래 ………….. 2개
(또는 다시간장 …….. 2작은술)
소고기 ………………… 200g
양파 …………………… 1개
피망 …………………… 1개
가지 …………………… 1개
밥 ……………………… 2공기
락교(시판되는 것으로) …. 3개
샐러드유 ……………… 2큰술
(A)
카레 …………………… 1/4컵
토마토캐첩 …………… 2작은술
된장 …………………… 1/2작은술
물 ……………………… 100ml
카레가루 ……………… 적당량
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1.다음을 준비한다
(1)껍질을 벗긴 양파는 잘게 썰고, 피망도 잘게 썬다. 가지는 1cm 크기로 잘라 물에 씻는다.
(2)락교는 잘게 썰어 놓는다.
2.드라이 카레를 만든다
(3)프라이팬에 샐러드유를 가열하여 중간 불로 (1)의 야채에 불이 통하도록 볶다가 소고기를 넣고, 고기가 잘 익을 때까지 볶는다.
(4)(3)에 A와 첨부된 다래 1개 또는 다시 간장 1작은술을 넣는다.
(5)(4)를 물기가 없어질 때 까지 중간불로 잘 볶는다.
3.밥에 맛을 낸다
(6)낫또를 잘 섞어 밥,락교,남아있는 첨부된 다래 또는 다시 간장을 넣고 섞는다.
4.접시에 담는다.
(7)접시에 (6)의 밥을 담고 그 위에 (5)의 드라이 카레를 붓는다.
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