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낫또 ……………………… 2팩
첨부된 다래 ……………2개
(또는 다시간장 ………2작은술)
잘게 다진 고기 …………120g
양배추 ……………………4개
파 …………………………1/2개
마늘 ………………………1쪽
샐러드유 …………………1큰술
실파 ………………………3개
(A)
된장(백된장 또는 적된장) … 1작은술
설탕 ………………………1작은술
청주(또는 미린) ……… 1/4컵
백후추 ……………………소량
시치미와 겨자 ………… 소량
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1.다음을 준비한다
(1)파,마늘은 잘게 다진다.
2.재료를 볶는다
(2)A의 재료에 첨부된 다래 또는 다시 간장을 넣는다.
(3)(2)를 잘 섞는다.
(4)프라이팬에 샐러드유를 가열하여 (1)을 볶다가 향이 날 때 다진 고기를 넣고 고기가 잘 익을 때까지 볶는다.
(5)(4)에 (3)의 다래를 넣고 물이 없어질 때까지 볶는다.
(6)불을 끄고 잘 섞어 논 낫또를 집어 넣고 가볍게 섞는다.
3.접시에 담아낸다
(7)레터스를 넓게 펼쳐 고기된장 낫또를 올려 넣는다. 기호에 따라 잘게 썬 S실파를 뿌린다.
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